VINO & GASTRONOMIA ricette, vino, birra, ristoranti, distillati, chef, birrifici, appuntamenti, glossario in cucina, aziende vinicole …

Vino e Gastronomia: a cura di Andrea Sterpa 2010-2017. Il presente Blog è aggiornato senza alcuna periodicità e non rappresenta una testata giornalistica ai sensi della legge n.62 del 07.03.2001. Qualora immagini, video o testi violassero eventuali diritti d'autore siete pregati di segnalarlo e verranno rimosse.

Ristorante Prosit, semplicità e ottimi cibi

Sito nel centro storico di Bracciano, il ristorante Prosit si distingue per la genuinità delle materie prime. Ho mangiato in questo locale diverse volte prima di rilasciare una recensione. Non … Continua a leggere

maggio 25, 2017 · Lascia un commento

Bevanda completa, ricca di cultura: la Birra di CRACCO

La birra e Carlo Cracco si incontrano alla Fondazione Corriere della Sera a Milano in occasione dell’appuntamento Heineken. Ospite d’onore, lo chef giudice di MasterChef Italia ha esaltato la birra … Continua a leggere

maggio 24, 2017 · Lascia un commento

Cia, al Vinitaly il nostro mondo del vino e del gusto

Anche quest’anno la Cia-Agricoltori Italiani torna al Vinitaly, dal 9 al 12 aprile a Veronafiere. Nei 120 metri quadrati dello stand confederale, all’interno del Padiglione 10, tante degustazioni e convegni … Continua a leggere

aprile 25, 2017 · Lascia un commento

Gnocchi allo zafferano con rucola e pancetta

Un piatto semplicissimo da preparare, facile e velocissimo. Ecco gli gnocchi allo zafferano conditi con pancetta a dadini e ruchetta. Il primo passaggio da effettuare è quello di prendere un … Continua a leggere

febbraio 12, 2017 · Lascia un commento

Gambero argentino in pasta sfoglia

Più che una ricetta vi raccontiamo un’idea particolare. Quella di presentare a tavola il gambero argentino in un involtino di pasta sfoglia. Il gambero lo abbiamo pulito da crudo dopo … Continua a leggere

gennaio 23, 2017 · Lascia un commento

Raduno Italiano dei collezionisti di Tappi a Corona, Firenze 2016

Dalle ore 9:00 alle 16:30 dell’8 ottobre 2016, presso l’Hotel Auto Park di Firenze, si è svolto il raduno annuale dei collezionisti di tappi a corona. Oltre 40 collezionisti provenienti … Continua a leggere

ottobre 10, 2016 · 1 Commento

Il pesto di basilico nero di Chiara Maci

Ottima cuoca, famosa blogger, abbiamo imparato ad apprezzarla in TV, attraverso i suoi post su Facebook, mentre diveniva mamma; Chiara Maci posta sul suo blog una ricetta di Cristina … … Continua a leggere

settembre 22, 2016 · Lascia un commento

Da ricercatori del Crea arriva pane con meno sale amico salute

Pani ‘virtuosi’ con un valore massimo di sale dell’1%, nell’obiettivo di ridurre la quantità di sodio assunto nel cibo a vantaggio della pressione arteriosa, della funzionalità cardiaca e circolatoria. A … Continua a leggere

settembre 21, 2016 · Lascia un commento

Linguine al limone

Qualche post fa ci siamo ripromessi di postare una nuova ricetta di pasta al limone. Quella volta usammo i tonnarelli. Stavolta invece abbiamo preparato il piatto a base di linguine … Continua a leggere

settembre 21, 2016 · Lascia un commento

Università di Pisa, la begonia sa di limone

Fiori belli e buoni da mangiare, che al sapore somigliano alla carota o al ravanello e che fanno anche bene alla salute perché ricchissimi di antiossidanti. E’ il risultato di … Continua a leggere

settembre 5, 2016 · Lascia un commento

Da Carosino tour europeo delle fontane del vino

La Sagra del vino di Carosino , ‘Le fontane del vino’, compie 50 anni e per l’occasione è stata organizzata una manifestazione in programma dal 15 al 17 settembre che … Continua a leggere

settembre 4, 2016 · Lascia un commento

Perché il gelato può provocare mal di testa?

Fonte immagine ANSA I gelati, ma anche i ghiaccioli e le bibite fredde, se consumati con voracità possono provocare forti mal di testa che, fortunatamente, durano solo pochi istanti. Il … Continua a leggere

settembre 3, 2016 · Lascia un commento

7 cose che (forse) non sai sul cioccolato d’estate

D’estate, consumiamo meno cioccolato: tra giugno e agosto ci limitiamo più o meno al 9% di tutto quello che mangiamo durante l’anno (a dicembre, il mese più “forte”, arriviamo al … Continua a leggere

settembre 2, 2016 · Lascia un commento

Ristorante al Vecchio Ponte

La vecchia gestione è solo un ricordo spazzato via da una ottima cucina con materie prime fresche, ben cucinate e ottimamente servite. Se poi aggiungiamo un buon servizio, cortesia, ordine … Continua a leggere

agosto 25, 2016 · Lascia un commento

L’asta Bolaffi di vini rari e pregiati

Una selezione unica per vitigni e annate, che include quasi ogni regione e denominazione italiana per arrivare ai ‘grandi’ francesi: l’asta Bolaffi di vini rari e pregiati, realizzata in collaborazione … Continua a leggere

maggio 23, 2016 · Lascia un commento

Ab InBev compra Birra del Borgo

Mentre la birra si appresta a compiere i suoi primi 500 anni – la ricetta più simile a quella che conosciamo oggi è stata canonizzata il 23 aprile del 1516 … Continua a leggere

aprile 23, 2016 · Lascia un commento

Fao: Legumi ideali per dieta, tanto ferro e niente glutine

“I legumi fanno bene sia alle persone che ai suoli”.  Lo ha affermato Eduardo Mansur, direttore della divisione Terra e Acqua della Fao, all’ evento “Soils and pulses; symbiosis for … Continua a leggere

aprile 21, 2016 · Lascia un commento

Piada è “Romagnola” solo se fatta in Romagna

Arriva dal tribunale delle imprese la prima pronuncia favorevole al Consorzio di Promozione e Tutela della Piadina Romagnola, denominazione tutelata Igp il cui utilizzo è riservato a operatori romagnoli che … Continua a leggere

aprile 21, 2016 · Lascia un commento

Broccoli e mozzarella dall’estero, ecco i cibi più tossici

Sono scesi in piazza in oltre diecimila per dire basta alla mozzarella che si chiama “Capri”, ma è prodotta negli Stati Uniti, e all’olio d’oliva “Vesuvio” che viene dai frantoi … Continua a leggere

aprile 21, 2016 · Lascia un commento

Vino e Gastronomia

a cura di Andrea "AAndrew72" Sterpa 2010-2016.

Hanno collaborato

Alessandra Martini, Achille Bertola, Alessandra Sterpa, Elisa Canini, Marina Calicchia, Risorante Il Leoncino, Ristorante Un'altra Bottiglia, Mario Cerruti e tanti altri
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